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慈姑的家常做法大全

发布时间:2016-10-29 21:20:27   来源:互联网   标签:慈姑的做法
内容提要: 慈姑为泽泻科慈姑属多年生水生草本植物慈姑的球茎,富含淀粉、蛋白质、维生素和钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用,更主要的是还具有益菌消炎的作用,而且做饭也非常之多,下面我们就一起来看一看慈姑的家常做法大全吧!

慈姑的做法

慈姑为泽泻科慈姑属多年生水生草本植物慈姑的球茎,富含淀粉、蛋白质、维生素和钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用,更主要的是还具有益菌消炎的作用,而且做饭也非常之多,下面我们就一起来看一看慈姑的家常做法大全吧!

慈姑红烧肉

慈姑红烧肉

【材料】五花肉300克,慈姑200克,大葱1根,姜1块,八角3粒,料酒,老抽,生抽,冰糖,盐。

【做法】①红烧肉洗净,切成小方块,放入煮沸的水中焯一下捞出。②慈姑洗净,削去外皮,切块。③锅中热油,放入葱段、姜片、八角爆香,倒入焯好的肉和慈姑块翻炒。④加入老抽、生抽、料酒、冰糖、盐翻炒,再加水没过肉。⑤大火烧开后,转小火炖一个半小时即可。

慈姑烧肉

慈姑烧肉

【材料】猪肉200克,草菇300克,油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。

【做法】①猪肉洗净切块,慈姑整理干净,葱姜切末。②起锅热油煸炒猪肉略有焦黄,放葱姜、五香粉、糖炒片刻。③放酱油、料酒、慈姑和1碗水小火闷烧1小时左右。④猪肉烂时收汤,放盐和鸡精调味即可。

慈姑煎饼

慈姑煎饼

【材料】慈姑1斤(磨成浆)、鸡蛋2只、腊肠少许(切小粒)、盐、鸡粉。

【做法】①将鸡蛋、盐、鸡粉、腊肠放入慈姑浆里搞好。②用锅下油文火来煎。

慈姑豆腐汤

慈姑豆腐汤

【材料】慈姑250克,冻豆腐250克,粉丝50克,盐5克,胡椒粉5克

【做法】①慈姑洗净后,去外皮,切小片。②冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜,冷冻而成)。③锅中放油,烧热,放入准备好的慈姑片。④小炒片刻后,倒入适量的水。⑤用小火煮成奶白色的汤后,下入豆腐块。⑥最后放入一把粉丝,粉丝熟后,放入即可出锅。

部分专业知识转自网络

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